หน้าหลัก > ข่าว > วารสารใหม่ประจำสัปดาห์ > ยำเกสรบัวหลวงกุ้งสด ตำรับของว่างเป็นยาแห่งราชสกุลทินกร
ยำเกสรบัวหลวงกุ้งสด ตำรับของว่างเป็นยาแห่งราชสกุลทินกร

ผู้ดูแลเว็บ admin
2018-02-13 09:54:30


กรองกาญจน์ ชัยยะปะปัง. (2560, สิงหาคม). ยำเกสรบัวหลวงกุ้งสด ตำรับของว่างเป็นยาแห่ง        ราชสกุลทินกร. Health&Cuisine. 17(199). 56-57.

       


    

        ยำเกสรบัวหลวงกุ้งสด นอกจากจะเป็นอาหารที่ทานอร่อยแล้ว ยังช่วยบำรุงรักษาร่างกาย เพราะเกสรบัวหลวงมีฤทธิ์บำรุงตับ ปอด หัวใจ และปรับสมดุลธาติให้เป็นปกติ เมนูนี้เป็นสูตรที่มีสืบทอดต่อกันมาในราชสกุลทินกร ซึ่งสืบเชื้อสายมาจากพระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าทินกร กรมหลวงภูวเนตรนรินทรฤทธิ์ ที่เป็นพระราชโอรสพระองค์ที่ 35 ในพระบามสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย โดยมีหม่อมหลวงพวง ทินกร ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญทั้งด้านแพทย์แผนไทยและการทำอาหาร ได้นำมารวบรวมและและอบรมสั่งสอนลูกหลานจากรุ่นสู่รุ่น นับได้ว่าอาหารของราชสกุลนี้เป็น “อาหารเป็นยา” อย่างแท้จริง